总站
2017-08-26
44次
配菜
2千6-3千8/月
环境好
交通方便
加班补助
包食宿
有提成
晋升快
申请职位
基本信息
工作性质全职
职位类别中餐厨师
招聘人数若干人
学历要求高中
工作经验不限
性别要求不限
年龄要求40岁以下
招聘部门后厨
工作地点西峰区千旺百货大厦五楼(甘肃/庆阳/西峰区)
联系方式
联系人:李莹
联系电话:
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职位动态
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近两周该职位的简历处理率
简历处理率
0天
简历平均处理时长
12-05 00:47
企业最近登录时间
职位描述
1、配菜人员在炒菜前配好所有用的原材料,计划好用菜的数量,检查蔬菜是否干净,保证菜里无杂物,不多配或少配,以免造成浪费。 2、分开存放:菜肉分开,生熟分开,半成品,成品,




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3、菜墩使用:有切肉墩,蔬菜墩,禁止混合使用。生、熟分开。 4、菜墩清理方法:用84消毒液侵泡至少8小时,每周至少两次清理。 5、切配完食材要尽快进保鲜柜,以免变质,随时自查保鲜柜原材料,有变质或过期原材料及时通知厨师长处理。
6、上下班检查卫生是否干净,检查水电气是否关闭,岗位设备是否正常运行,并且做好第二天准备工作。地面无水、无油。
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