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2017-08-26
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墩子
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简历完整度要求:简历完整度大于0%
学历要求:不限
工作经验要求:不限
允许意向:不限
基本信息
工作性质全职
职位类别中餐厨师
招聘人数若干人
学历要求高中
工作经验3-5年
性别要求不限
年龄要求不限
招聘部门后厨
工作地点西峰区千旺百货大厦五楼(甘肃/庆阳/西峰区)
联系方式
联系人:李莹
联系电话:
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职位动态
0%
近两周该职位的简历处理率
简历处理率
0天
简历平均处理时长
12-05 00:47
企业最近登录时间
职位描述
1.上班准时,按公司规定着装,保持个人清洁工作,仪容仪表符合公司要求,服
从上级的工作安排
2.理解并掌握公司制定的员工手册和制度。
3.自己加工的原材料进行验收,不合生产要求的及时向厨师反映,要求采购员
退换。
4.严格按照规定的刀功规格进行加工切配。
5.按照生产计划单下达的生产量做好切配加工工作。
6.配菜时严格按每道菜肴规定的配量标准进行称量配制。
7.根据加工切配的要求,向择菜班长说明原材料粗处理的要求,并对原材料净料
进行验收,做好成本控制工作,并检验是否造成人为浪费。
8.原料改刀时应做分档处理,物尽其用,尽量减少人为浪费。
9.负责做好自己使用的原料贮藏、保鲜工作,严格遵循生熟分开、上干下湿,分
类分区放置的原则。
10.做好各自岗位及卫生区的卫生。
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